Coulis de pistou*

2 gousses d'ail
10 feuilles de basilic
30 g de pignons de pin grillés
30 g de parmesan râpé
Sel, poivre
1 dl d'huile d'olive
1 trait de jus de citron
2 glaçons

Tu prends un bol mixeur.
Tu effeuilles le basilic.
Tu ajoutes 2 gousses d’ail dégermé, les pignons de pin, le parmesan râpé, l'huile d’olive, sel et poivre, les glaçons et le jus de citron
Tu mixes le tout.