Cette recette à base de merlan et de légumes va forcément te plaire. Elle est délicieuse et très facile à réaliser. C'est idéal pour un déjeuner léger !
(pour 4)
1 kg de filets de merlan
4 grosses tomates
125 g d'oignons
125 g de champignons
15 cl de bouillon de légumes
Sel, poivre.
Tu pèles te haches les oignons. Tu coupes les tomates en fines rondelles après les avoir lavées. Tu nettoies les champignons et les coupes en lamelles.
Dans un plat allant au four, tu mets le hachis d'oignon, les champignons et la moitié des tomates. Tu poses les filets de merlan dessus. Tu sales et poivres, puis couvres avec le restant de tomates. Tu arroses avec le bouillon de légumes.
Tu fais cuire à four chaud pendant 35 mn. Tu sers aussitôt.
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