300 g de viande de boeuf hachée
3 tomates
Sel, poivre
100 g de haricots rouges en boîte
2 oignons
1 grand verre de vin rouge
Fécule de pomme de terre
1 cuil. à soupe de cognac
Quelques gouttes de tabasco
Tu fais sauter la viande, ajoutes les tomates épluchées, épépinées en morceaux, sel, poivre, puis les haricots rincés et égouttés.
Tu réserves.
Tu fais revenir les oignons émincés, ajoutes un grand verre de vin rouge ; tu fais cuire 10 mn ; tu ajoutes de la fécule délayée à froid, le cognac, le tabasco.
Tu mélanges l'ensemble dans la poêle avant de servir.
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