TUILES AUX AMANDES de Micheline*

4 blancs d'oeuf
150 g de sucre
75 g de farine
sel
80 g de beurre fondu
125 g d'amandes effilées

On mélange les blancs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ensuite ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et ajouter les amandes en dernier.
Laisser reposer 12 heures au frigo.
Former des petits tas d'environ une petite cuillère à soupe sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, et enfourner à 180° pendant 10-15 mn. Surveiller et sortir quand c'est doré !!

Par contre, je les mets à 210° juste le temps que les bords commencent à brunir et je ne mélange pas les amandes effilées à la pâte: je les mets dessus après avoir étalé mes petits tas sur le papier cuisson (ou la feuille silicone).

Je fais comme Joa! d'ailleurs, j'en ai fait hier avec ma petite-fille car elle en raffole...et elle les a finies cet après-midi!