Voici une recette de poisson qui change et qui est vraiment toute simple à faire. Ces brochettes de poisson seront parfaites pour un repas sain et léger.
(pour 1)
75 g de saumon
75 g de lotte sans l'arête
Sel
Poivre
1 citron
Gingembre en poudre
Tu tailles la lotte et le saumon en cubes de 2 cm.
Tu coupes le citron en 6 quartiers, les retailles en 2.
Tu les mélanger avec les cubes de poisson, dans un plat. Tu assaisonnes de sel, de poivre et de 2 pincées de gingembre.
Tu fais chauffer le gril du four.
Tu mouilles les brochettes en bois, puis les garnis en alternant du saumon, du citron et de la lotte.
Tu les fais cuire 5 à 6 en les retournant souvent.
Tu sers les brochettes bien chaudes.
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