Queue de Homard au court-bouillon

Le homard fait partie de ces mets que l'on aime partager en famille pendant les fêtes de fin d'année. Alors si tu ne sais pas comment le préparer, voici une recette pour t'y aider.

(pour 6)

2 queues de homard
1 feuille de laurier, thym, citron ou 1 cuil. à café de fumet de poisson

Tu fais bouillir de l'eau dans une cocotte. Tu jettes les aromates ou le fumé et les queues de homard.

Tu laisses cuire jusqu'à coloration rouge du homard.