Joa Admin
Nombre de messages : 13100 Age : 76 Localisation : Martigues Réputation : 0 Date d'inscription : 19/02/2006
| Sujet: Roulés de saumon fumé* Lun 7 Jan - 9:32 | |
| 6 tranches de saumon fumé 1 avocat Coeurs de palmiers Fromage blanc 1 cuil. à soupe d'huile Citron 1 poignée de cerfeuil Pistaches Sel, poivre Salade 1 cuil. à soupe de pastis Sur une feuille de papier sulfurisé, tu étales les tranches de saumon, que tu garnis d'une farce faite avec l'avocat, des coeurs de palmiers coupés en petits dés, du fromage blanc, de l'huile, du jus d'un demi citron, du cerfeuil, des pistaches grillées à sec, sel et poivre. Tu roules l'ensemble en bûche dans la feuille de papier, que tu mets 1 h au réfrigérateur avat de la couper en grosses rondelles. Tu dresses sur une salade assaisonnée d'une vinaigrette additionnée de pastis. | |
|