Quiche au saumon fumé*

(pour 4)

200 g de pâte brisée
200 g de dés de saumon fumé
1/2 litre de crème fraîche
4 oeufs
Sel, poivre

Dans un récipient, tu bats les oeufs entiers, ajoutes la crème, sales, poivres.
Tu fonces un moule à tarte et déposes les dés de saumon sur la pâte, ajoutes la préparation.
Tu enfournes et laisses cuire 40 mn à 210° (th.7).