Ce dessert allie à la fois plaisir et légèreté, tu craqueras pour cette douceur façon "chaud-froid".
(pour 1)
250 g de fruits rouges de saison ou surgelés
1/2 cm de gousse de vanille
Edulcorant
1 blanc d'oeuf
Tu préchauffes le four à 190° (th 6/7).
Tu grattes la gousse de vanille pour récupérer les graines, les mélanges aux fruits rouges et rajoutes un peu d'édulcorant.
Tu bats le blanc en neige ferme tout en incorporant un peu d'édulcorant.
Tu disposes les fruits rouges dans un plat à gratin, répartis la meringue dessus à l'aide d'une poche à douille.
Tu enfournes 5 mn et termines la cuisson sous le grill du four pour dorer le dessus de la meringue.
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