Préparation : 15 mn + 2 h de réfrigération (pour 4)
1 boîte de mangue 425 g
10 cl de lait de coco
10 cl de rhum
1 cuil. à soupe de jus de citron
Extrait de vanille
Tu égouttes les mangues. Tu réserves le sirop. Tu mets dans le bol du blender les mangues, le rhum, le lait de coco, le jus de citron et l'extrait de vanille. Tu mixes pour obtenir une crème.
Selon la texture souhaitée, tu ajoutes le sirop des mangues. Tu réserves au frais pendant 2 heures.
Tu répartis dans des verres de présentation.
Mon conseil : Pour une ambiance 100 % créole, orne les verres d'une gousse de vanille et de quelques copeaux de coco enfilés sur une pix en bois.
A consommer avec modération...
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