Nombre de messages : 813 Age : 67 Localisation : EAUBONNE (95) Val d'oise Réputation : 0 Date d'inscription : 20/02/2006
Sujet: SAUCE AU POIVRE* Ven 14 Avr - 9:11
Sauce au poivre
3 c à café de fond brun 60 gr de farine ½ l d’eau 30 gr de cognac faire cuire le tout jusqu’à épaississement, et mettre le poivre vert à mi-cuisson. En fin de cuisson rajouter 2 c à soupe de crème fraiche et faire cuire encore quelques minutes