FONDANTS DE PÂQUES A LA COQUE
Ingrédients pour 4 fondants- 4 oeufs
- 80 gr de chocolat noir pâtissier
- 150 gr de crème fraîche épaisse
Cassez le haut de chaque oeuf en conservant la coquille. Lavez et séchez, puis ôtez la peau intérieure de la coquille.
Concassez le chocolat à l'aide d'un couteau et versez-le dans un saladier.
Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole. A ébullition, versez-la sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtention d'une crème lisse. Ajoutez les jaunes d'oeufs sans cesser de mélanger.
Versez dans les coquilles et placez au frais.
Servez avec un biscuit en guise de mouillette.
Bisous
Alice
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