Macaroni en salade
Cuisson: 15mn
Ingrédients pour 6 personnes:
300g de macaroni,
1 tasse de mayonnaise,
2 oeufs,
6 fonds d'artichauts en boîte,
persil, poivre et sel.
Préparation:
- Faire cuire les macaroni pendant 1/4 d'heure dans une casserole d'eau salée.
- Faire durcir les oeufs.
- Hacher le persil.
- Confectionner une mayonnaise moutardée.
- Mélanger les macaroni, les oeufs hachés, les artichauts en cubes et le persil. Incorporer la mayonnaise et servir frais.