Un simple délice et c'est simple à faire !Préparation et cuisson : 50 minutes
3 cuil. à soupe de beurre
1 oignon finement haché
1 gousse d'ail pressée
1 kg de champignons mélangé.(bolets, chanterelles, pleurotes, tricholomes masqués ect.) couper les plus gros en deux.
2 dl de bouillon de légumes
1dl de xérès sec
1 cuil. à café de miel d'acacia
1 cuil. à soupe de romarin finement hachées
1 cuil. à café de feuilles de thym citron
1 cuil. à café de sel
Poivre du moulin
Tu chauffes le beurre, tu fais revenir l'oignon et l'ail, tu ajoutes les champignons par portions en faisant mijoter environ 5 minutes.
Tu ajoutes le bouillon et le reste des ingrédients, y compris le romarin et tu portes à ébullition, tu baisses la chaleur, tu laisses cuire doucement 10 minutes, tu sales et poivres.
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