Préparation : 30 mn (pour 4)
2 œufs,
2 bottes de cresson
1 pomme
100 g de cantal ou d'emmental
2 à 3 cuil. à soupe d'huile
1 citron
Sel, poivre
Tu fais cuire les œufs durs.
Tu laves le cresson. Tu pèles la pomme et la coupes en tout petits dés ainsi que le fromage.
Tu écales les œufs et les coupes en rondelles.
Tu prépares la vinaigrette avec l'huile et le jus de citron.
Dans un saladier, tu mets le cresson, les dés de pomme et de fromage. Tu arroses de vinaigrette et mélanges. Tu ajoutes les rondelles d'œufs durs et sers.
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