Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)
450 g de fèves surgelées
100 g de lardons
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 chorizo coupé en tranches
1 feuille de laurier sauce
Tu fais décongeler les fèves selon la méthode indiquée sur l'emballage puis les égouttes.
Dans une sauteuse, tu fais revenir les lardons et l’oignon émincé, sans ajout de matière grasse. Puis tu ajoutes le chorizo et la gousse d’ail hachée.
Tu ajoutes 5 cl d’eau, les fèves et la feuille de laurier sauce. Tu sales légèrement et laisses mijoter une petite dizaine de minutes.
Tu poivres et sers chaud.
Mon conseil : tu peux ajouter du cumin ou du paprika
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