227 kcal par personne
Préparation : 10 mn + 20 mn de repos (pour 4)
3 bananes
2 kiwis
1 oranges
600 g de fromage blanc 0%
100 g de noix concassées
4 cuil. à soupe de germe de blé
2 cuil. à soupe d'édulcorant
Tu épluches les bananes, les kiwis et l'orange. Tu les coupes en petits morceaux.
Dans un saladier, tu haches les noix en petits morceaux, ajoutes les fruits, le fromage blanc, l’édulcorant et le germe de blé. Tu mélanges soigneusement.
Tu réaprtis cette préparation dans 4 coupelles individuelles, les places au réfrigérateur pendant 20 mn pour les servir bien fraîches.
Mon conseil : Rien de tel que ce dessert pour refaire le plein de minéraux et vitamines ! Les bananes, tout comme les kiwis, sont des fruits exotiques possédant une haute densité nutritionnelle. Ces fruits sont riches en vitamines, et particulièrement en vitamine C (un kiwi permet à lui seul de couvrir les besoins quotidiens d’un adulte) et en vitamines du groupe B. Ils sont également d’excellentes sources de minéraux, notamment en potassium (effet diurétique) et en magnésium (anti-fatigue). La présence de noix fraîches va encore enrichir la recette en magnésium et en fibres. Le germe de blé, gorgé de vitamines, minéraux et fibres, est un petit plus, qu’on peut ajouter aux produits laitiers mais aussi aux soupes ou salades de crudités. C’est une mine d’or nutritionnelle qui n’est pas assez utilisée au quotidien. Le fromage blanc va fournir du calcium en quantité appréciable pour aider à couvrir les besoins quotidiens. Alors n’hésite pas à intégrer cette recette régulièrement dans tes menus, elle te donnera la pêche !
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