Nids de fraises en kadaif
Pour 10 personnes:
500 g de kadaif
500 g de fraise
Coulis de fruits rouges
50 g de pistaches
Préchauffer le four à 220°C. Former de menthe les nids de kadaif à l’aide d’un petit bol.
Les disposer sur une plaque allant au four après les avoirs badigeonnés de beurre fondu.
Les faire cuire 5 mn environ jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.
Les sortir du four, et laisser refroidir.
Placer à l’intérieur des nids quelques fraises coupées en deux ainsi que des pistaches concassées.
Déposer chaque nid sur une assiette, accompagné d’une boule de glace, du coulis de fruits rouges ainsi que du reste de fraises.
Décorer chaque assiette d’une feuille de menthe.
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