Mousse au citron de Micheline*

Ingrédients :
- 1 petite boîte de lait condensé
- 4 yaourts nature
- 1 gobelet de jus de citron

Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 30 s., vit. 5. Verser dans des coupes individuelles et mettre au frigo.

Variantes : au lieu d’utiliser 4 yaourts nature, vous pouvez remplacer 2 d’entre eux par du jus d’orange ou des fraises, ou une boîte de macédoine (ou d’autres fruits au sirop) égouttée. Vous pouvez aussi remplacer 2 yaourts par 2 gobelets de crème fraîche.

(pour 4)

3 oeufs
200 g de sucre
1 verre d'eau
2 citrons

Tu bats au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre. Tu délaies le mélange avec un peu d'eau.
Tu fais chauffer doucement en fouettant le mélange sans arrêt.
Tu arroses avec le jus de citron.
Tu retires la casserole du feu quand la crème devient plus onctueuse.
Tu bats alors les blancs en neige. Tu les incorpores à la crème tiède.

Tu verses dans des coupes individuelles et mets au réfrigérateur.