GRATIN DE POIREAU AU SAINT-NECTAIRE*

Laver 8 poireaux moyens, les faire cuire 20 mn à l'eau bouillante, puis les égoutter.
Les déposer dans un plat allant au four.
Parsemer les poireaux de nosettes de beurre et les recouvrir de 200 gr de Saint-Nectaire coupé en lamelles.
Saler et Poivrer.
Laisser cuire au four 10 mn et gratiner 5 mn.