Soupe au parmesan*

Parmesan râpé
Farine
1 oeuf entier par personne
Lait
Sel, poivre

Tu mélanges à parts égales parmesan et farine, et les oeufs.
Tu délaies ce mélange dans une quantité suffisante de lait.
Tu sales, poivres.
Tu fais chauffer sur feu doux en tournant constamment avec une cuiller en bois.
Au premier bouillon, tu verses dans la soupière.