Une idée originale d'élaborer un sandwich concombre-saumon fumé en format sushi !
(pour 1)
200 g de concombre
80 g de saumon fumé
1 portion de fromage sylphide au chèvre
1/4 de jus de citron
1 cuil. à café de graines de sésame (facultatif)
Sel, poivre
Tu laves le concombre et l’épluches. Tu le coupes en deux dans la longueur, creuses le centre pour enlever les « pépins ».
Tu presses le jus de citron, le mélanges à la portion de fromage. Tu assaisonnes.
Tu étales cette garniture à l’intérieur de chaque moitié de concombre, disposes les tranches de saumon dessus. Tu rassembles les deux moitiés pour former un « sandwich ». Tu le roules dans les graines de sésame.
Tu réserves au frais jusqu’au service.
Accueil 
