Voici une recette de mousse légère et bien rafraîchissante aux arômes de café !
(pour 1)
2 petits-suisses nature 0 %
1/2 cuil. à café rase de café soluble ou chicorée
1 blanc d’oeuf
1/2 cm de gousse de vanille
Edulcorant (selon le goût + ou – 1 cuil. à café)
Tu grattes la gousse de vanille, mélanges les grains aux petits suisses.
Tu rajoutes le café et l’édulcorant, fouettes bien pour homogénéiser la préparation.
Tu bats le blanc d’oeuf en neige ferme, l’incorpores délicatement au mélange précédent, à l’aide d’une spatule, pour ne pas le faire retomber.
Tu déposes au congélateur pendant 15-20 mn, puis dégustes bien frais !
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