Mousse au Café*

Préparation : 15 mn + 3 h de repos au frais (pour 6)

6 blancs d'oeufs
6 cuil. à café de café lyophilisé
400 g de fromage blanc à 0% M.G.
1 sachet de Sucre vanillé

Tu bats les blancs en neige bien ferme.
Tu mélanges le sucre, le fromage blanc et l'extrait de café.
Tu incorpores délicatement les blancs au mélange.
Tu verses dans des coupes et tu mets dans la partie freezer de ton réfrigérateur pendant au moins 3 heures.