Pour un dessert léger et subtil, découvre ce sorbet délicieusement acide.
(pour 1)
1/2 l d'eau
50 g de sucre blond non raffiné
3 cuil. à soupe de thé vert japonais en feuilles
1 pointe de gingembre râpé
Le jus d'1/2 citron vert
Tu fais bouillir l'eau avec le sucre et le thé vert. Tu laisses infuser 5 à 10 mn.
Tu filtres et rajoutes le gingembre.
Lorsque le sirop est refroidi, tu ajoutes le jus de citron. Tu réserves au froid pendant quelques heures. Tu fais prendre en sorbetière et termines la prise au congélateur.
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