Primeurs aux baies roses*

(pour 4)

300 g de chaque légume (carottes, pointes d'asperges, jeunes fèves)
25 cl de crème fraîche
Baies roses
Sel
Jus de citron
Poivre de Cayenne
1 pamplemousse

Tu fais cuire à la vapeur les légumes coupés en bâtonnets.
Par ailleurs, tu fais cuire 5 mn la crème fraîche avec les baies roses.
Tu sales.
Tu ajoutes du jus de citron, du poivre de Cayenne, des dés de chair de pamplemousse.
Tu arroses les légumes cuits de cette sauce.