Oeufs aux câpres et cornichons*

1 oeuf par personne
Câpres, cornichons
Oignons nouveaux
Herbes
Citron
Huile
Sel, poivre

Tu passes au mixeur des câpres, cornichons, oignons, herbes, avec du citron, de l'huile, sel et poivre.
Tu nappes de cette préparation des oeufs durs coupés en deux.

Mon conseil : Cette sauce convient très bien aussi à un reste de viande de pot-au-feu servie froide ou de rôti de porc.