Tu ne sais pas comment cuisiner un lapin ? Cette recette aux pommes est savoureuse et fondante. Ce mariage sucré salé est divin !
345 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 30 mn (pour 2)
1/2 lapin coupé en petits morceaux
2 pommes
2 échalotes
2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
1 pointe de couteau de cannelle
1 grosse pincée de gingembre en poudre
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Dans une cocotte, tu fais chauffer l'huile. Tu y dores les morceaux de lapin à feu vif. Tu pèles les pommes et découpes la chair en petits dés. Tu pèles et haches finement les échalotes. Quand les morceaux de lapin sont dorés, tu ajoutes les échalotes, les pommes, la feuille de laurier, la cannelle et le gingembre. Tu sales et poivres. Tu couvres et laisses mijoter 20 à 25 mn environ.
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