Salade de carottes râpées et poulet aux pruneaux*

Déguste cette salade fraîcheur colorée qui surprendra tes papilles !

(pour 1)

125 g de carottes
50 g de blanc de poulet
30 g de pruneaux Vitteaux
1/2 citron

Tu fais dorer le poulet dans une poêle à revêtement anti-adhésif sans matières grasses. Tu laisses refroidir.

Tu laves épluches et râpes les carottes.

Tu dénoyautes et coupes les pruneaux.

Dans une assiette, tu disposes les carottes, le poulet et les pruneaux et arroses de jus de citron.