(pour 4/6)
400 g de fraises équeutées
Sucre
Jus de citron
Poivre
menthe
5 pêches jaunes
25 cl de crème liquide
40 g de sucre glace
Pralines
Tu assaisonnes les fraises coupées en deux, de sucre, de jus de citron et de poivre, les parsèmes de feuilles de menthe ciselées et les mets au réfrigérateur.
Tu mixes la chair des pêches avec sucre et citron.
Tu montes une chantilly avec la crème très froide et le sucre galce.
Tu réserves le tout au réfrigérateur, pas plus de deux heures avant de le servir.
Tu garnis chaque coupe ou verre de fraises marinées, puis de pêches mixées mélangées délicatement à la chantilly.
Tu saupoudres de pralines.
Accueil 
