Joa
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 | | Sujet: Brochet à la provençale* Lun 25 Aoû - 8:13 | |
| (pour 4) 1/2 bouteille de vin rouge 2 cuil. à soupe d'huile 1 morceau de beurre Farine Sel, poivre Persil, origan (marjolaine) Echalotes, ail Champignons 750 g de brochet Tu mets dans une casserole le vin, l'huile, le beurre manié avec de la farine, sel, poivre, persil, origan, échalotes, ail, champignons, le tout haché fin ; tu laisses cuire 15 mn, puis ajoutes le brochet en morceaux, laisses cuire 10 à 15 mn.  | |
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