Brie de Meaux, de Coulommiers, de Melun ou de Montereau ?
Si chaque amateur de ce fromage a son chouchou, ils sont tous excellents !
Indispensable sur un plateau de fromages, le brie est connu depuis Charlemagne, et Talleyrand a dit de lui qu'il était le roi des fromages... Préfère-le bien affiné (10 semaines au lieu des 8 minimales) pour une saveur parfaite, au délicat parfum de noisette.
Atuce gourmande
Le brie est présenté sur des disques de paille tressée. Demandes-en une à ton fromager et utilise-la en guise de plateau à fromages.
Accueil 
