Préparation et cuisson : 15 mn (pour 4)
2 gousses d'ail
1 piment rouge
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à café de sucre de canne
1 cuil. à soupe de jus de citron
Coriandre
Sel, poivre
Dans un bol, tu mélanges la sauce soja et 5 cuil. à soupe d’eau tiède.
Tu rajoutes le sucre de canne et mélanges bien.
Tu ajoutes l’émincé d’ail et le piment.
Tu mouilles le tout de jus de citron.
Puis tu rajoutes des feuilles de coriandre ciselées.
Tu sales et poivres.
Tu portes à ébullition quelques minutes le temps de laisser réduire et épaissir un peu.
Mon conseil : Cette sauce accompagne aussi bien le riz blanc que les grillades.
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