Tarte de Mélanie*

(pour 4/6)

1 pâte brisée
1/2 poulet
1 bocal de coeurs de palmiers
4 oeufs
40 cl de crème
Sel, poivre
Persil

Tu étends la pâte sur un moule à tarte.
Tu détailles en petits morceaux le poulet bien grillé avec sa peau et les répartis sur la pâte.
Tu ajoutes les coeurs de palmiers coupés en rondelles.
Tu nappes des oeufs mélangés à la crème, sel, poivre et persil haché.
Tu cuis au four 210° (th.7) pendant 25 mn.