Préparation et cuisson : 25 mn (pour 4)
2 points par personne
16 filets d'anchois à l'huile
1 cuil. à café d'ail haché
1 cuil. à soupe de moutarde
1 yaourt brassé nature
2 oeufs
3 endives
1 petite boite de mini maïs (100 g)
Sel, poivre
Tu mixes les filets d'anchois avec l'ail, la moutarde et le yaourt. Tu sales légèrement et poivres. Tu réserves au frais. Tu fais durcir les oeufs 10 mn à l'eau bouillante. Tu passes sous l'eau froide, tu écales et coupes en deux chaque oeuf dur. Tu détailles les endives en lamelles. Tu égouttes les maïs. Dans un saladier, tu mélanges les endives et la sauce. Tu décores avec les moitiés d'oeufs durs et les épis de maïs.
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