Préparation et cuisson : 35 mn (pour 4)
1 kg d'asperges moyennes
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
5 cuil. à soupe de pignons de pin
100 g de comté râpé
Poivre
Tu fais cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn.
Tu préchauffes le four à 210° (th.7).
Tu étales 1 cuil. et demie d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four. Tu y couches les asperges cuites et égouttées. Tu parsèmes de pignons de pin. Tu poivres. Tu répartis le comté sur le plat. Tu arroses avec l'huile restante.
Tu enfournes et laisse cuire 15 mn.
Tu sers chaud.
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