Préparation et cuisson : 10 mn + 3 h de réfrigération (pour 6)
75 cl de jus de citron
Zestes de citron
100 g de sucre en poudre
20 cl d'eau
Tu verses l'eau et le sucre dans une casserole. Tu mélanges bien pour dissoudre le sucre puis portes à ébullition. Tu laisses bouillir 3 mn. Tu retires du feu et laisses refroidir.
Tu ajoutes le jus de citron. Tu verses dans un bac à glaçons et places au congélateur pendant 3 h en passant une fourchette sur le granité toutes les demi-heures.
Tu répartis le granité dans 4 coupes, décores de zestes de citron et sers aussitôt.
Mon conseil : Arrose les granités au citron de vodka juste avant de servir
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