Sauce potagère*

Sauce potagère

(pour 4)

1 concombre
2 cl de crème fraîche
1 botte de ciboulette
1 botte de cerfeuil
Sel, poivre
Vinaigre

Tu coupes le concombre épluché et épépiné en morceaux que tu jettes dans la crème bouillante.
Tu les laisses cuire 5 mn.
Tu mixes.
Tu ajoutes la ciboulette et le cerfeuil ciselés.
Tu sales, poivres, verses quelques gouttes de vinaigre, et sers avec du thon blanc en boîte ou des filets de poisson cuits.