Découvrez les oeufs en version Outre-Manche.
(pour 1)
2 oeufs
40 g de filets de bacon fumé
1 cuil. à café de vinaigre balsamique
1 cuil. à café de ciboulette ciselée
Poivre
Tu préchauffes le four à 240°, (th.8 )
Tu coupes le bacon en lanières et le fais griller dans une poêle à revêtement anti-adhésif sans ajouter de matière grasse.
Tu étiens le feu, sors le bacon et verses le vinaigre balsamique et la ciboulette ciselée dans la poêle encore tiède.
Dans un ramequin allant au four et chemisé de papier sulfurisé, tu déposes les lanières de bacon puis recouvres avec les oeufs. Tu poivres et mets au four sans refermer la papillote pendant 3 à 5 mn.
Tu sers bien chaud, recouvert du jus au vinaigre balsamique.
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