Tarte aux poires au chocolat*

(pour 6)

250 g de pâte brisée
1 kg de poires
1/2 verre d'eau
60 g de beurre
1/2 cuil. à café de cannelle
200 g de Crème au chocolat

Tu étales la pâte.
Tu épluches les poires, les épépine et les coupe en huit morceaux.
Tu fais fondre le beurre et y dores les morceaux de poires. Tu incorpores la cannelle, 1/2 verre d'eau et le sucre.
Tu fais cuire doucement en couvrant pour que les poires soient molles.
Tu répartis les poires sur le fond de tarte. Tu ajoutes de la cannelle, du sucre roux.
Tu enfournes à 210° (th.7) pendant une trentaine de minutes

Tu sers la tarte avec le chocolat tiède.