(pour 4)
1 petite romaine,
150 g de jambon de Parme
2 tomates
200 g de mozzarella
Pour la sauce : 2 cuil. à soupe de vinaigre
8 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Tu laves la romaine, l'essores, la cisèles.
Tu rinces et coupes en petits dés les tomates
Tu découpes la mozarella en petits cubes et le jambon de Parme en minces lamelles.
Tu prépares la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Dans 4 assiettes individuelles, tu poses un lit de salade, ajoutes dessus les dés de tomates, la mozzarella, et le jambon de Parme.
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