2 oeufs
40 g de fécule
80 g de sucre
Tu bats au fouet les jaunes avec le sucre, tu obtiens un mélange blanc, ajoutes la fécule.
Tu bats les blancs en neige très ferme et les incorpores au mélange précédent.
Ensuite tu chemises la plaque du four avec du papier de cuisson, étales la pâte et cuis 10 mn à 180° (th.6).
A la sortie du four, tu le démoules sur un linge, parsèmes de sucre en poudre ou de noix de coco râpée et le roules encore chaud.
Quand il est froid tu le fourres de chocolat fondu, de confiture, ect...
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