Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)
Tu cuis les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage.
Tu laves et coupes le poireau en rondelles, laves et râpes le céleri, éminces le poivron.
Tu laves les pois gourmands et ajoutes les aux pâtes 2 minutes avant la fin de cuisson.
Tu fais suer les poireaux dans le beurre quelques instants, ajoutes le poivron.
Tu verses le bouillon de légumes, cuis 2 mn.
Tu assaisonnes avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
Tu mélanges dans un saladier les pâtes égouttées et les légumes.
Tu réserves pendant 5/10 mn, vérifies l'assaisonnement et sers tiède ou froid.
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