Glace au lait de soja et à la banane*

Préparation et cuisson : 20 mn + 5 heures de réfrigération

(pour 1 litre de glace)

3 bananes bien mûres
115 g de sucre
15 cl d'eau
300 ml de lait de soja parfumé à la vanille

Tu portes l'eau et le sucre à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Tu laisses refroidir.
Tu écrases les bananes à la fourchette dans une assiette. Tu mélanges le lait de soja avec le sirop refroidi.
Tu verses dans la sorbetière, et quand le mélange est bien durci, transfères dans un récipient au congélateur.