Salade de tomates au concombre et à la menthe*

1 point

(pour 6)

2 concombres
3 grosses tomates
1 gros oignon rouge
1 petit bouquet de menthe
80 ml de vinaigre balsmaique
1 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre

Tu coupes tout : les tomates et les concombres en morceaux et éminces l'oignon. Tu haches la menthe.
Dans un grand saladier, tu mélanges les légumes, la menthe et l'assaisonnement. Tu laisses reposer au frigo pendant au moins une heure.