(pour 4)
8 fonds d'artichauts surgelés
2 cuil. à soupe de concentré de tomates
2 cuil. à soupe de moutarde
1 cuil. d'huile d'olive
4 fines escalopes de dinde
Huile
Oignons nouveaux
Sarriette
Tu fais cuire les fonds d'artichauts selon les indications et les éminces.
Tu mélanges le concentré de tomates avec la moutarde et l'huile d'olive.
Tu enduis les escalopes de ce mélange.
Tu répartis les fonds d'artichauts sur quatre papillotes de papier cuisson huilé, places dessus les escalopes.
Tu parsèmes d'oignons émincés et de feuilles de sarriette.
Tu fermes les papillotes et les mets à four moyen une vingtaine de minutes.
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