(pour 4)
Pour la pâte à crêpes : 125g de farine
2 oeufs
1 verre de lait
1/2 cuil. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 c. à café de levure chimique,
1 pincée de sel.
Pour la garniture : 1/2 reblochon
50 g d'Emmental de Savoie râpé
100 g de beurre
Tu prépares la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
Tu laisses reposer au réfrigérateur (2h si possible).
Tu fais cuire les crêpes (fines) à la poêle.
Tu retires la croûte du reblochon et le coupes en lamelles.
Tu en garnis les crêpes et les roules.
Tu les disposes dans un plat beurré, saupoudres d'emmental râpé, parsèmes de noisettes de beurre et mets 7 à 10 mn à four chaud.
Tu sers chaud.
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