(pour 6)
Beurre
6 tranches épaisses de paleron
300 g d'oignons
1 cuil. à café de paprika
1 verre de vinaigre de vin
1 cuil. à café de sucre en poudre
Persil
Lasagnes
Tu fais revenir au beurre bien chaud dans un sautoir les tranches de paleron salées et poivrées et les oignons coupés en quartiers, en remuant à la cuiller en bois.
Lorsque ces éléments ont blondi, tu saupoudres de paprika, mouilles avec le vinaigre, le sucre et laisses cuire 1 h à couvert.
Si nécessaire, tu mouilles de temps en temps avec un peu de bouillon.
Tu présentes ces tranches de paleron nappées d'oignons et de sauce, saupourdrés de persil, avec des lasagnes.
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