Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4)
6 nectarines
100 g de pistaches décortiquées non salées
150 g de sucre en poudre
80 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Tu préchauffes le four à 180° (th.6)
Tu laves les nectarines, les ouvres en deux et les dénoyautes.
Tu passes les 2/3 de pistaches au mixeur avec le sucre en poudre, le beurre et le sucre vanillé, de manière à obtenir une pommade grossière.
Tu répartis la crème de pistaches dans les demi-nectarines.
Tu les ranges dans un plat à four et les parsèmes de pistaches restantes, grossièrement concassées.
Tu enfournes à mi-hauteur et laisses cuire 10 à 15 minutes.
Tu sers tiède.
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