(pour 4)
4 belles pommes
125 g de beurre
4 cuil. à soupe de sucre
60 g de poudre d'amandes ou de noisettes
1 oeuf
1 jaune
Tu coupes chaque pomme aux 3/4 pour faire un chapeau, tu évides le coeur.
Tu mélanges les ingrédients de la crème d'amandes et tu remplis le coeur des pommes.
Tu préchauffes le four à 210° ( th..7). Dans le plat à gratin, tu disposes les pommes avec les chapeaux intercalés entre elles. Tu fais cuire dans le four pendant 20 mn.
Tu sers les pommes tièdes ou refroidies.
Mon conseil : Cette recette est simplissime, et ça change des pommes au four traditionnelles. Si on a 5 mn, on peut accompagner les pommes d'un petit caramel détendu à la crème fraîche.
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